Das Revier im Juni
Am 1. Juni hat der Sommer begonnen, zumindest meteorologisch. Der viele Regen hat dafür gesorgt, dass die von uns angelegten Wildäcker schon grünen und unser Wild zieht seinen Nachwuchs groß. Daher ist es sehr wichtig, dass unser Wild neben der Nahrung auch die benötigte Ruhe für seinen „Kindergarten“ findet.
Unsere Fasane
Jagd ist immer auch Naturschutz und Verantwortung, daher freut es uns besonders, dass es uns gelungen ist, mit viel Aufwand einigen Fasanen hier bei uns wieder einen Lebensraum zur Verfügung stellen zu können!

Wussten Sie, dass die Jäger ihre ganzen Maßnahmen aus eigener Tasche finanzieren? Im Gegensatz zu NABU und BUND sammeln die Jäger keine Spenden ein und kommen für Pflanzungen, Fütterungen und Tierpflege selber auf.
Jagd ist immer auch aktiver Naturschutz!
Das absolut beste Fleisch für den Grill!
Wildbret -wir werden nicht müde es immer wieder zu betonen- ist das gesündeste Fleisch, was Sie bekommen können. Mehr „bio“ und mehr „regional“ ist einfach nicht möglich.
Neben unserem Angebot an Pasteten und Schinken gilt es selbstverständlich auch für alles, was wir anbieten und was Sie auf den Grill legen können!

Ville-Jagd Angebote im Juli
Wild lässt sich ebenso einfach und vielfältig grillen wie Fleisch anderer Herkunft.
Für jeden Grillmeister unsere große Auswahl an Würstchen in bester Bio-Qualität, wobei wir Ihnen vor allem unsere frische Krakauer ans Herz legen möchten!
Versuchen Sie Wildschweinrücken in Gourmetqualität oder Wildfleisch vom Reh!
Alle Produkte und Preise finden Sie hier
Für Fragen oder Vorbestellungen nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf.

Rezeptempfehlung von Ville-Jagd für den Juni
Ein Rezept, dass ebenso einfach wie köstlich ist. Überraschen Sie sich uns Ihre Gäste mit zarten Reh-Steaks vom Grill. In Kombination mit Orangen oder Ananas ein sommerliches Geschmackserlebnis!
Das Ville-Jagd Rezept für den Juni:
Die Zutaten
- 12 Scheiben Rehfleisch aus der Keule, etwa 2 cm dick, 80-100 g
- 3 Zweige Petersilie
- 3 Zweige Basilikum
- 3 Zweige frische Minze
- 3 Zweige Zitronenmelisse
- 100 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
- Orange oder Ananas nach Belieben
Die Zubereitung
- Rehfleisch von Häutchen befreien. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blättchen fein hacken. Mit Öl vermischen und Fleisch mit Kräutermarinade in einen Gefrierbeutel geben.
- Im Kühlschrank ca. 4 Stunden lang marinieren.
- Grill anheizen. Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen.
- Steaks auf dem heißen Grill von beiden Seiten ca. 45-60 Sekunden grillen.
- Steaks in Alufolie wickeln oder in eine abgedeckte Schale legen und ca. 3-5 Minuten nachziehen und ruhen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eventuell mit Scheiben von orange oder Ananas garnieren
Bitte empfehlen Sie uns weiter!
Herzliche Grüße und Waidmannsheil!
Ihr Franz-Peter Zimmermann
Revierjäger