WILD AUS BRÜHL
Auch mit unserem Rezeptvorschlag bleiben wir beim Thema "Grillen (Wobei: Man kann die Pfanne natürlich genau so gut auf den Herd stellen, wenn man gerade nicht den Grill anschmeißen möchte) Die Zutaten 800 Gramm Reh (Innenfilet o.ä.) 1 Zwiebel 1 Esslöffel Honig 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Rosmarin 1 Teelöffel Paprikapulver Salz & Pfeffer Olivenöl Sourcream … Weiterlesen Reh-Kebab mit Feta und Tomaten
Für unseren Rezepttipp greifen wir das Thema "Kartoffel" wieder auf und empfehlen, doch einmal ein Kartoffel-Wildgulasch zu servieren.Wie immer bei Ville-Jagd: Einfach, lecker & mit unserem köstlichen Wildbret: Die Zutaten 400 Gramm Zwiebeln 400 Gramm Champignons 3EL Sonnenblumenöl 800 Gramm Gulasch vom Wild Salz, Pfeffer 2 TL Paprikapulver edelsüß 1EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 300 Milliliter … Weiterlesen Kartoffel-Wildgulasch
Wir haben Wildbret vom Reh im Angebot, es ist Pilzsaison, was läge da näher, als in diesem Monat ein Rezept mit Reh und Pilz zu empfehlen?Wie immer bei Ville-Jagd: Einfach in der Zubereitung und absolut köstlich! Die Zutaten Rehkeule 200 g Sellerie 200 g Karotten 3 mittelgroße Zwiebeln 300 ml Rotwein 500 ml Wildfond 4 … Weiterlesen Rehkeule mit Pilzen
Wer glaubt, ein Wildgericht hat immer eine aufwendige Zubereitung, der sollte unseren Rezeptvorschlag für den November ausprobieren. Einfach und schnell zubereitet und natürlich trotzdem absolut köstlich! Die Zutaten 500 g Bandnudeln 1 kg Hackfleisch vom Wild (Reh o. Wildschwein) Käse zum Überbacken 500 ml Sahne 100 g Steinpilze, getrocknet 100 g Pilze, gemischt, getrocknet großzügiger … Weiterlesen Wildauflauf
Köstlich, einfach in der Zubereitung und genau das richtige für den kalten Februar. Von erfahrenen Ville-Jagd Jägern getestet und empfohlen: Die Zutaten 1 kg Rehkeule (mit oder ohne Knochen) 2 EL Öl 1 Zwiebel, gehackt 2 Karotten, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 250 ml Rotwein 500 ml Wildfond … Weiterlesen Geschmorte Rehkeule in Rotweinsoße
Geschmorte Wildschweinschulter – lässt sich super vorbereiten, braucht wenig Aufmerksamkeit und schmeckt einfach herrlich. Die Zutaten 1,2–1,5 kg Wildschweinschulter (ohne Knochen)2 Zwiebeln2 Möhren½ Sellerieknolle2 EL Tomatenmark500 ml Wildfond250 ml kräftiger Rotwein1–2 Zweige Rosmarin3–5 Wacholderbeeren2 LorbeerblätterSalz & PfefferÖl zum Anbraten Die Zubereitung Fleisch vorbereiten: Die Wildschweinschulter mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Bräter oder schweren … Weiterlesen Geschmorte Wildschweinschulter
Dieses Rezept ist perfekt für spontane Grillabende und -wie alle unsere Rezepte- einfach, schnell und lecker. Die Zutaten 4 Wildbratwürste (natürlich von Ville-Jagd 😉)1 Zucchini1 Paprika1 rote Zwiebel100 g Feta1 TL Honig1 TL SenfSalz, Pfeffer, Kräuter der Provenceetwas Öl4 Bögen Alufolie Die Zubereitung Gemüse in grobe Stücke schneiden, Feta zerbröseln.Alles in einer Schüssel mit Öl, Honig, … Weiterlesen Wilde Grillpäckchen mit Wildwürstchen, Feta und Frühlingsgemüse
Im Mai zeigt sich das Revier von seiner schönsten Seite: saftig grüne Wiesen, voller Klang und Leben. Die Natur ist mitten in der Brut- und Setzzeit, weshalb wir Spaziergänger und Hundebesitzer weiterhin bitten, Rücksicht zu nehmen – und die Wege zu nutzen.
🦌 April im Revier – Rücksicht, Frischlinge und Osterfreude Frühling bedeutet Aufbruch – auch bei uns im Revier. Warum jetzt besonders Rücksicht gefragt ist, was unsere Wildkamera entdeckt hat und welche Wildspezialitäten ihr euch fürs Osterfest sichern könnt, erfahrt ihr in unserem aktuellen Newsletter.
VILLE JAGD 