Gleichzeitig beginnt auch für uns die ruhigere Zeit – zumindest jagdlich. Denn ab einem bestimmten Punkt gilt: Revierarbeit abgeschlossen, Küche übernimmt.
Unser Dezember Newsletter
Schlagwort: rehkeule
Rehkeule mit Pilzen
Wir haben Wildbret vom Reh im Angebot, es ist Pilzsaison, was läge da näher, als in diesem Monat ein Rezept mit Reh und Pilz zu empfehlen?Wie immer bei Ville-Jagd: Einfach in der Zubereitung und absolut köstlich! Die Zutaten Rehkeule 200 g Sellerie 200 g Karotten 3 mittelgroße Zwiebeln 300 ml Rotwein 500 ml Wildfond 4 … Weiterlesen Rehkeule mit Pilzen
Geschmorte Rehkeule in Rotweinsoße
Köstlich, einfach in der Zubereitung und genau das richtige für den kalten Februar. Von erfahrenen Ville-Jagd Jägern getestet und empfohlen: Die Zutaten 1 kg Rehkeule (mit oder ohne Knochen) 2 EL Öl 1 Zwiebel, gehackt 2 Karotten, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 250 ml Rotwein 500 ml Wildfond … Weiterlesen Geschmorte Rehkeule in Rotweinsoße
Unser Februar Newsletter
Nachdem wir traditionell im Januar auf einen Newsletter verzichtet haben, meldet sich Ville-Jagd im Februar zurück mit den News aus dem Revier, unseren Angeboten und -wie immer- einem Rezepttipp
Unser September Newsletter
Der Herbst ist eine wunderbare Jahreszeit, um die Natur in ihrer vollen Pracht zu genießen. Insbesondere das heimische Wild zeigt sich jetzt von seiner besten Seite. Die Tiere bereiten sich langsam auf den Winter vor und nutzen die letzten warmen Tage, um sich mit ausreichend Nahrung für den kommenden Winterschlaf oder die kalte Zeit zu versorgen.
Unser Oktober Newsletter
Erntedank liegt hinter uns, der Tag der Deutschen Einheit auch, die Blätter verfärben sich und es wird kühler: Der Herbst ist da.
Unser Mai Newsletter
Trotz einiger Kapriolen: Der Frühling lässt sich nicht mehr aufhalten und es wird jeden Tag grüner im Revier. Die frischen Nahrung brauchen unser Wild, wird doch für die Aufzucht des Nachwuchs viel
Unser April Newsletter
Das Klima wird milder und die Natur grüner: Die Fütterungen haben wir eingestellt, da sich unser Wild jetzt wieder problemlos selber versorgen kann. Wir legen Wildäcker an, säen Wildkräuter und Futterpflanzen aus für unser Wild und auch für die Bienen.
VILLE JAGD 