WILD AUS BRÜHL
Auch mit unserem Rezeptvorschlag bleiben wir beim Thema "Grillen (Wobei: Man kann die Pfanne natürlich genau so gut auf den Herd stellen, wenn man gerade nicht den Grill anschmeißen möchte) Die Zutaten 800 Gramm Reh (Innenfilet o.ä.) 1 Zwiebel 1 Esslöffel Honig 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Rosmarin 1 Teelöffel Paprikapulver Salz & Pfeffer Olivenöl Sourcream … Weiterlesen Reh-Kebab mit Feta und Tomaten
Wir haben Wildbret vom Reh im Angebot, es ist Pilzsaison, was läge da näher, als in diesem Monat ein Rezept mit Reh und Pilz zu empfehlen?Wie immer bei Ville-Jagd: Einfach in der Zubereitung und absolut köstlich! Die Zutaten Rehkeule 200 g Sellerie 200 g Karotten 3 mittelgroße Zwiebeln 300 ml Rotwein 500 ml Wildfond 4 … Weiterlesen Rehkeule mit Pilzen
Köstlich, einfach in der Zubereitung und genau das richtige für den kalten Februar. Von erfahrenen Ville-Jagd Jägern getestet und empfohlen: Die Zutaten 1 kg Rehkeule (mit oder ohne Knochen) 2 EL Öl 1 Zwiebel, gehackt 2 Karotten, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 250 ml Rotwein 500 ml Wildfond … Weiterlesen Geschmorte Rehkeule in Rotweinsoße
Im Mai zeigt sich das Revier von seiner schönsten Seite: saftig grüne Wiesen, voller Klang und Leben. Die Natur ist mitten in der Brut- und Setzzeit, weshalb wir Spaziergänger und Hundebesitzer weiterhin bitten, Rücksicht zu nehmen – und die Wege zu nutzen.
🦌 April im Revier – Rücksicht, Frischlinge und Osterfreude Frühling bedeutet Aufbruch – auch bei uns im Revier. Warum jetzt besonders Rücksicht gefragt ist, was unsere Wildkamera entdeckt hat und welche Wildspezialitäten ihr euch fürs Osterfest sichern könnt, erfahrt ihr in unserem aktuellen Newsletter.
Nachdem wir traditionell im Januar auf einen Newsletter verzichtet haben, meldet sich Ville-Jagd im Februar zurück mit den News aus dem Revier, unseren Angeboten und -wie immer- einem Rezepttipp
Das Laub ist wunderbar verfärbt, der Herbst deutlich zu erkennen. Der Beginn des letzten Quartals besticht mit einem grandiosen Auftritt in Wald und Flur.
Für unser Rehwild ist der August der Monat der Fortpflanzung. Vor allem die Rehböcke sind außer Rand und Band und mehr als leichtsinnig. Vor allem im Straßenverkehr ist erhöhte Vorsicht geboten: Die sonst so scheuen Tiere laufen vor allen in der Dämmerung jetzt häufiger auf die Straßen.
Brut- und Setzzeiten sind eine wichtige Schutzmaßnahme für Wildtiere und ihre Jungen. Durch die Einhaltung der Verhaltensregeln kann jeder dazu beitragen, die Artenvielfalt in unserer Natur zu erhalten.
VILLE JAGD 