Kindergarten

Das Wetter will sich noch nicht ganz zwischen Win­ter und Früh­ling ent­scheiden, aber lang­sam und stetig stei­gen die Tem­pe­ra­turen.

Im Revier herrscht re­ges Treiben: Nach­wuchs über­all!

Die Jäger sind nach wie vor fleißig, setzten instand, pflan­zen Setz­linge und le­gen Wild­äcker an. Früh­jahrs­putz, so­zu­sagen…

Eine gute Nach­richt, auf die viele ge­wartet ha­ben: Un­sere be­lieb­ten Kon­ser­ven sind wie­der da!

Wenn es mal schnell gehen muss, aber trotz­dem bio und von bes­ter Qua­lität sein soll: Un­ser Wild­gulasch in köst­licher Soße oder Bo­log­nese vom Wild.
Alles wieder liefer­bar. Frische Leber­wurst, ge­räucher­te Schinken vom hei­mischen Wild.

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Asparagus

Es ist wie­der so­weit: Die Spar­gel­saison fängt an!
Ab April ist er fast über­all zu ha­ben und kommt in un­zäh­ligen Varia­tionen auf den Tisch.

Daher gibt es von ville-jagd in diesem Monat auch kein kon­kretes Re­zept. Son­dern den Vor­schlag, regio­nalen Spar­gel mal mit regio­nalem Wild zu kom­bi­nieren.

Ob mit kurz­ge­bra­te­nem Filet vom Reh oder Wild­schwein­steaks, ob in Wild­schin­ken ge­rollt oder als Bei­lage zum Wild­bra­ten: Immer köst­lich!

Wie immer: Melden Sie sich ein­fach, wenn Sie bei uns ein­kaufen möch­ten. Oder wenn Sie noch Tipps für die Zu­be­rei­tung brau­chen.

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Herz­liche Grüße und Waid­­­manns­­­heil!

Ihr Franz-Peter Zimmermann
Revierjäger